Carateriza-se pelo seu formato circular sendo feita em latão e por uma malha no seu interior que permite a separação das impurezas da matéria.

Uma peneira separa um material de amostra, ou seja, aquele que é retido pelo meio de peneiramento (material rejeitado ou com maior tamanho) e a outra camada mais fina que passa pelas aberturas. Neste sentido, a peneiração é o nome que se dá ao processo na separação de partículas sendo caraterizado por duas fases: a primeira consiste na eliminação das partículas com um tamanho menor que a abertura da peneira e a segunda fase consiste nas partículas de tamanho semelhante à peneira que são separadas. Por uma questão de ordem, deve ser colocada no fundo a peneira que deve deter o material mais fino. Em seguida, a peneira com a menor abertura seguida do resto das peneiras em ordem crescente de abertura (Fonte: Splabor).

Von Rittinger (1867) é o responsável pela introdução das peneiras sendo utilizadas por volta do século XIX. Este senhor propôs a fabricação de peneiras com aberturas distribuídas em série geométrica consoante o seu tamanho de abertura. Inicialmente eram usadas para separar as impurezas dos grãos de trigo e cereais e para classificar a areia ou até mesmo as pedras em diferentes tamanhos de partículas. Segundo algumas pesquisas, este método também remete à época egípcia sendo referida na obra de “De re metallica” de Georgius Agricola no século XIX (Fonte: Splabor).