Composto por um pequeno recipiente portátil em forma de bacia. Este tem a particularidade de ter um bico para verter mais facilmente o conteúdo. É um objeto que tem sempre duas componentes: o almofariz propriamente dito (recipiente) e o pilão ou pistilo.

Utilizado para moer pequenas quantidades de produtos, por vezes misturando vários ingredientes.

Ainda hoje é usado na cozinha e em laboratórios de química. Antigamente era peça essencial nas farmácias de manipulação, mas atualmente está perdendo proeminência devido aos instrumentos elétricos.