Usado para determinar as massas moleculares de substâncias dissolvidas medindo a depressão do ponto de congelamento do solvente. O solvente é colocado no recipiente central e coberto com um termômetro. Uma mistura de refrigerante é colocada no tubo externo para resfriar o solvente até que ele congele, observando a temperatura.
A operação é repetida adicionando a substância de teste ao solvente anterior e congelando-a novamente. A redução crioscópica encontra-se em algumas mesas e determina-se a substância investigada. (Fonte: Sala Blas Cabrera Felipe).

Utilizado para determinar a temperatura de congelação de líquidos.