Composto por um vaso de vidro, cheio de água, onde se introduz uma espécie de frasco, cujo fundo é formado por uma membrana porosa e tem uma rolha atravessada por um tubo de vidro sustentado verticalmente por um suporte de madeira com uma escala. Funcionada seguinte maneira - dentro do vaso de vidro coloca-se água pura e água açucarada no tubo da escala de maneira que fiquem ao mesmo nível. Observa-se, passados alguns instantes, que o líquido açucarado se eleva no tubo e que em ambos os líquidos se encontra açúcar.

Utilizado para comprovar experimentalmente o fenómeno da osmose (difusão que se dá entre dois líquidos através de uma parede porosa).

René Joachim Henri Dutrochet (1776-1847) era um físico francês, botânico e fisiologista.